Chắc hẳn không ai còn xa lạ với thuật ngữ menu, từ ngữ được sử dụng phổ biến trong đời sống nhất là các địa điểm ăn uống, nhà hàng. Bài viết sau đây của chúng tôi sẽ mang đến cho bạn những thông tin chi tiết về khái niệm menu là gì, đặc điểm và tầm quan trọng của nó.
Menu hay còn được nói theo cách khác là thực đơn, nó là 1 danh mục nội dung bao gồm liệt kê một cách đầy đủ chi tiết, ngắn gọn những món ăn, đồ uống của cửa hàng, khách sạn, quán ăn,… Dựa vào đó, khách hàng có thể xem xét, lựa chọn những món ăn, đồ uống theo sở thích của mình để được phục vụ. Thông thường, khi thiết kế menu người ta sẽ chia thành 3 loại là menu tự chọn, menu theo món và menu theo bữa. Mỗi menu đều có đặc điểm riêng nhưng đều sử dụng nhằm giúp cho khách hàng có thể lựa chọn những thức ăn đồ uống nhanh chóng và hiệu quả cao.
>> Một số cách phối màu trong thiết kế cơ bản
Trên thị trường hiện nay, các bạn có thể bắt gặp rất nhiều loại thiết kế menu đẹp mắt được trưng bày ở các cửa hàng, nhà hàng, khách sạn, quán café… Tùy vào phong cách của mỗi cửa hàng mà có kiểu dáng kích thước menu phù hợp đảm bảo sự hài lòng cho khách hàng. Dưới đây là một số loại menu được sử dụng phổ biến hiện nay:
Menu để bàn chân đế chữ A
Đây là kiểu thiết kế được sử dụng nhiều ở những quán café đem lại cảm giác mới mẻ và độc đáo cho khách hàng. Các bạn có thể sáng tạo thiết kế những hình ảnh kèm với tên loại đồ uống và giá thành hiển thị đầy đủ trên menu.
Menu để bàn dạng đóng cuốn
Kiểu menu được thiết kế như một quyển tạp chí, chất liệu mặt giấy bóng mịn cùng với hình ảnh được thiết kế sắc nét, sang trọng và hấp dẫn. Với thiết kế như vậy, bạn cũng có thể đóng mở chúng một cách dễ dàng, theo dõi đầy đủ các thông tin.
Menu dạng 1 tờ, gấp đôi, gấp 3
Về độ dày, loại menu này được bồi dày hơn so với những loại menu khác. Chúng được dùng chủ yếu trong những quán cafe, quán trà sữa hoặc những quán đồ ăn nhanh… có thực đơn ít món.
Dưới đây là những yếu tố giúp tạo sức hút khi thiết kế menu mà bạn nên lưu ý:
Tạo nét độc đáo riêng biệt
Để tạo hiệu ứng thu hút cho khách hàng, mỗi cửa hàng cần có một chiến lược tạo nên sự khác biệt với những tên gọi độc và lạ cho món ăn đưa lên menu. Điều đó tạo nên sự mới lạ giúp cửa hàng trở nên khác biệt với đối thủ cạnh tranh. Đồng thời với những tên gọi mới lạ, độc đáo đó cũng giúp khách hàng ghi nhớ lâu hơn.
Hình ảnh trực quan, sinh động
Hình ảnh luôn là yếu tố thu hút sự chú ý nhanh nhất chân thực nhất đến với khách hàng. Tùy vào mỗi phong cách của cửa hàng mà lựa chọn menu có màu sắc và hình ảnh phù hợp. Chẳng hạn như với phong cách cổ điển, hình ảnh trên menu của cửa hàng nên chọn những tông màu trầm làm chủ đạo.
Bố cục
Để giúp khách hàng dễ dàng tìm kiếm món ăn yêu thích cho mình, trên menu của cửa hàng nên sắp xếp món ăn có bố cục rõ ràn, dễ nhìn theo chủ đề hoặc nguyên liệu. Với những món ăn đắt tiền, chủ đạo của quán nên sắp xếp ở vị trí bắt mắt để thu hút khách hàng hơn.
>> Tìm hiểu kích thước name card chuẩn cho thương hiệu chuyên nghiệp
Một số những kỹ thuật để in menu phổ biến hiện nay:
Kỹ thuật in kỹ thuật số
Đây là kỹ thuật mới và hiện đại được nhiều người lựa chọn hiện nay. Nó rất phù hợp với kiểu menu hiện đại vì kỹ thuật in này đảm bảo hình ảnh in rõ nét và chất lượng tốt nhất. Không những thế, nó có thể in trên nhiều chất liệu đa dạng, không bị hạn chế và có tính ứng dụng cao.
Kỹ thuật in màu
Kỹ thuật này thường dùng cho những bản thiết kế menu hình ảnh và ít chữ. Có thể nói nó chủ yếu hỗ trợ trong việc in hình ảnh sinh động và rõ nét nhất. Điều này giúp cho menu hấp dẫn và thu hút hơn.
Kỹ thuật ép plastic
Để bảo đảm menu bền lâu không bị ngấm nước thì cần công đoạn cuối cùng là ép plastic. Điều đó giúp co menu được bảo vệ an toàn, thời gian sử dụng lâu hơn đồng thời giảm chi phí cho những lần in tiếp theo.
Ngoài mục đích sử dụng chính của menu là để trình bày thực đơn cho những món ăn, đồ uống của nhà hàng, cửa hàng, nó còn có nhiều vai trò qua quan trọng khác với các doanh nghiệp kinh doanh. Hiện nay trên thị trường có nhiều mẫu menu thiết kế đẹp mắt và độc đáo. Hầu hết trên các menu đều cung cấp những thông tin cơ bản liên quan đến nhà hàng, các cơ sở của nhà hàng cùng với thông tin về tên, địa chỉ, logo, số hotline và website của nhà hàng. Đây chính là những thông tin giúp quý khách hàng dễ ghi nhớ và nhận diện thương hiệu của bạn.
Kết luận
Trên đây là những chia sẻ của SOC về “menu là gì“, phân loại, tầm quan trọng cũng như các yếu tố, kỹ thuật in tạo sức hút cho menu. Hy vọng bài viết trên đã mang đến cho bạn nhiều thông tin hữu ích nhé.